Entrevista a Daniel Andreu Acosta, CEO de Agrosingularity

R. Principalmente producimos ingredientes y soluciones para la industria alimentaria, nos enorgullece ser la primera empresa en este sector de origen español, que nos centramos en la valorización de subproductos de origen primario para producir nuestros productos. Teniendo, así, un impacto positivo en la cadena de producción.

R. Para nosotros es un punto clave, sin ella, no podríamos llevar a cabo nuestros procesos de operaciones, gracias a la tecnología hemos sido capaces de escalar nuestro modelo de producción y replicarlo en tres hubs de producción. Actualmente estamos inmersos en dos grandes proyectos, la certificación de nuestra trazabilidad en blockchain y en el primer asistente de IA que nos permite agilizar nuestros procesos de desarrollo de producto y desarrollo comercial.

R. Hemos conseguido gracias a diversos proyectos, llevar adelante una operativa, que de manera normal sería necesario cuatro o cinco personas con dos, agilizando todos los procesos de documentación y contacto con cliente. Creo que aún nos queda mucho para ser un equipo TOP en productividad, pero pensamos que hemos puesto los cimientos para poder lograrlo en el medio plazo.

Toda nuestra operativa está diseñada como workflows de entrada y salida de datos, lo que nos permite identificar cuellos de botella y poder atajarlos de manera ágil.

R. El principal punto de mejora es como “subimos” a nuestro “carro” a nuestros proveedores, trabajando como una única unidad productiva, aquí es donde más esfuerzos estamos implantando para que sea una cadena de producción cien por cien digital.

R. Los retos son claros, FOOD SAFETY, FOOD SECURITY, debemos de ser capaces de garantizar los alimentos, con la máxima seguridad alimentaria, para eso, trabajar sobre las mermas, la trazabilidad y nuevos alimentos más naturales y sostenibles son clave. Es un reto que tiene toda la industria y estoy seguro que se está trabajando desde cada uno de los actores de la cadena de valor.

R. Analizar tus flujos de información es clave para detectar puntos de mejora, seguro que nos damos cuenta de ciertos inputs que son clave para mejorar y ser más productivos.

MUCHÍSIMAS GRACIAS por tu tiempo y amabilidad! Ha sido GENIAL todo lo que has compartido con nosotros desde tu experiencia profesional. Seguro que sirve de inspiración para muchos de nosotros!!!

MÁS INFO

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Agrosingularity es una startup que nace en Murcia con el propósito de generar impacto positivo. Lo consiguen recogiendo las mermas de la agroindustria y transformándolos en polvo con alto valor nutricional que incorporan luego como ingrediente a la producción de otros alimentos devolviéndolos, así, a la cadena de valor.